Resep Puding Durian Rasa Coklat

Keluarga kami adalah penggemar durian. Dulu sewaktu almarhum Bapak masih ada, beliau suka memborong durian saat musimnya. Sekali membeli sampai 5-10 kepala. Biasanya kami makan langsung tanpa diolah kembali menjadi penganan lain. Tapi kali ini kita coba membuat puding durian rasa coklat yuk ?.


Bahan yang diperlukan:
2 bungkus agar-agar tawar putih
250 gram daging durian, haluskan
800 ml susu cair coklat (ultramilk coklat)
5 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
vanila sedikit
400 ml santang kental

Cara membuatnya:
Campur semua bahan terkecual santan kental di dalam panci. Kemudian masak di atas api sedang. Menjelang mendidih masukkan santan kencal. Diaduk terus. Begitu mendidih, langsung matikan api. 
Kemudian tuang ke dalam cetakan puding yang telah disiram air dingin sebelumnya. 
Tunggu sampai dingin. Atau bisa juga didinginkan dalam lemari es sebelum dihidangkan. 
 

Puding durian coklat