Bakso Ayam Anti Gagal

Ini adalah resep bakso ayam yang rasanya enak karena porsi ayamnya royal sekali. Jadi emang berasa ayam banget deh.

Bahan yang diperlukan
500 gr dada Ayam giling
50 gr tepung sagu atau kanji
25 gr garam
70 cc putih telurmerica secukupnya
150 air di beri  es batu secukupnya supaya dingin
1 sdm minyak sayur
1 sdt gula pasir

Cara Membuat :
Ayam giling, putih telur, garam, gula pasir serta merica dihaluskan menggunakan food processor.
Kemudian masukan tepung sagu, minyak, air es secara bertahap sehingga adonan mengental
Siapkan air panas dalam panci. Panaskan air sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api. 
Pulungi adonan sebesar kelereng atau sesuai selera. 
Masukkan adonan ke dalam air dan biarkan sampai mengapung. 
Bakso yang sudah mengapung kemudian dipindahkan ke dalam air dingin atau air es. 
Kemudian tiriskan. Siap dihidangkan atau diolah kembali.
 

Bakso ayam homemade