Resep Orange Cookies (Kukis rasa orange)

Kukis ini rasanya khas yaitu rasa jeruk. Toppingnya pakai selai jeruk.Untungnya selai jeruk disini banyak sekali. Cocok jadi kudapan dan sajian untuk Chinese New Year.

Bahan yang diperlukan
500 gr margarin
50 gr mentega
125 gram gula halus
5 kuning telur
1 sdm pasta orange
  650 gr Tepung terigu
  50 gr maizena

Topping atau isiannya:
Selai jeruk (orange jam/preserve)

Cara membuat:
1. Kocok mentega, butter, gula halus dan kuning telur dgn kecepatan rendah sampe kecampur rata dan creamy.
2. Masukan pasta jeruk, aduk-aduk sampai rata
3. Tambahkan campuran terigu dan maizena sedikit-sedikit. Aduk pakai spatula sampai adonan bisa di pulung dan tidak lengket
4. Pulung sedikit adonan dan  bulatkan sebesar kelereng. Tata dalam loyang yang telah dioles margarin tipis. Dengan ujung jari, tekan bagian tengahnya sampai membentuk cekungan dan pipihkan sedikit Lakukan pada semua kukis.
5. Lalu semprotkan selai blueberry di bagian cekungan kukisnya.
6. Panggang dalam oven panas 150 C selama 30 menit atau sampai matang.
Angkat. Dinginkan. Dan simpan dalam toples.