Resep Kek (Cake ) Nangka

Cake nangka atau kek nangka. Rasanya khas banget. Cocok bagi penggemar nangka

Bahan: 
 100 gram daging buah nangka yang di haluskan (gunakan food processor)
75 gr margarin
½ sdt vanili
250gr gula pasir
2 btr telur utuh
200gr tepung terigu
1sdt  bakimg powder
150ml susu cair

Cara membuatnya:
Dalam wadah, campurkan tepung terigu dan baking powder. Sisihkan. 
Kocok nangka, margarine, gula dan vanila hingga putih mengembang. Kemudian masukkan telur. Kocok kembali hinggar tercampur dan mengembang. 
Tambahkan tepung terigu dan susu secara bergantian. Aduk rata. 
Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 22x10x7cm yang telah dipoles mentega dan dialasi kertas roti. 
Bakar dalam oven bersuhu 180C selama 45 menit atau sampai matang. 
Dinginkan dan potong-potong sebelum disajikan. 

 

Kek Nangka