Resep Kue Pie Susu

Pie susu yang terkenal berasal dari Bali. Biasa suka pesan melalui reseller. Sekarang bisa bikin sendiri:)

Bahan yang diperlukan
Bahan untuk kulit:
500 gram tepung terigu
250 gram mentega tawar
1 butir telur
garam secukupnya

Bahan isian:
1 kaleng susu kental manis
1/2 kaleng air putih (kaleng bekas susu kental manis) 
6 butir kuning telur

Untuk membuat isian:
campur semua bahan isian dalam wadah. Kemudian aduk dengan garpu sampai tercampur rata. Saring. 




Untuk kulitnya:
Dalam wadah campur tepung terigu dan margarin. Aduk rata. Kemudian tambahkan telur dan uleni sampai rata. 
Cetak pakai cetakan pie. Ketebalannya disesuaikan dengan selera. 
Tuang bahan isian ke dalam cetakan pie yang sudah diisi bahan kulit. 
Bakar dengan oven bersuhu 165 C selama kurang lebih 45 menit. 
Angkat dan dinginkan dalam kulkas sebelum disajikan.