Resep Mudah Dan Praktis Dadar Gulung (Coconut Green Pancake Recipe)

Kalau sudah kepepet mau membawa hidangan atau penganan apa untuk dibawa ke perjamuan pot luck atau undangan makan-makan dengan tetangga dan teman-teman, kue ini salah satu yang mudah dibuat dan cepat juga. Rasanya khas sekali Indonesia. Gurihnya kelapa berpadu dengan legitnya gula merah.

Bahan yang diperlukan:
150 gram tepung kanji
1/2 sdt garam
375 cc santan
2 sdm air sari daun suji
1 butir telur
sedikit minyak

Bahan isian:
200 gram kelapa parut
75 - 100  gram gula merah, sisir atau sesuai selera
1/2 sdm garam
2 lembar daun pandan

Cara membuatnya:
Campur semua bahan isian dan masak di atas wajan sehingga matang dan tercampur. Jumlah gula merah dapat disesuaikan selera.

Untuk bahan kulitnya, campur semua bahan sampai tercampur rata. Kemudian didadar dengan menggunakan sedikit minyak.

Bila dadar hijau sudah selesai, isi dengan unti dan lipat seperti melipat amplop. Lakukan sampai habis.