Resep Zebra Cake Ekonomis(Zebra Cake Recipe)

Mau bikin cake tapi dana terbatas  ? Coba deh resep Zebra cake versi irit atau ekonomis di bawah ini. Meski pemakaian telur dan bahan lainnya tidak sebanyak cake lainnya tapi rasanya tetap enak dan lembut. Resep ini diadaptasikan dari resep majalah Sedap. Penambahan pasta coklat dapat disesuaikan dengan selera. Ada yang mau lebih terasa coklatnya bisa ditambahkan lebih pasti coklat. Penggunaan susu diganti dengan santan sehingga biayanya dapat ditekan.

Bila belum mempunyai oven, cake ini bisa juga dikukus. 


Bahan yang diperlukan
350 gram putih telur
50 gram kuning telur
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
200 gram gula pasir
100 gram santan kental instan
225 gram tepung terigu portein sedang
1/2 sendok teh baking powder
50 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh esens vanili
1/2 - 1 sendok teh cokelat pasta

Cara membuatnya :
Dalam sebuah wadah, kocok garam, emulsifer dan telur sampai setengah mengembang. Kemudian tambahkan gula pasir. Kocok kembali sehingga mengembang. 
Tambahkan santa. Kocok. Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder (yang telah diayak). 
Aduk rata. 
Tambahkan margarin dan vanili. Aduk rata. 




Pisahkan 1/4 bagian adonan dan beri pasta coklat. Aduk. 

Siapkan loyang yang telah dilabur margarin dan dialasi kertas roti. Tuang 1 sendok sayur adonan coklat di tengah loyang kemudian timpa dengan 1 sendok sayur adonan putih. Lakukan berselang- seling sampai habis. 

Bakar cake dengan  suhu 180 C selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang. Cake ini bisa juga dikukus.

Zebra Cake ekonomis

 Gambar oleh Axmai