Resep Sambal Goang Sunda || Resep Aneka Sambal

Sambal Goang adalah sambal khas dari Jawa Barat (Sunda) terutama dari Tasik Malaya. Berbahan minimalis yaitu cabe, bawang putih dan kencur. Bahkan kadang-kadang tanpa kencur. Jenis sambal ini adalah sambal mentah. Karena itu pilihlah bahan-bahan berkualitas yang masih segar.

Bahan yang diperlukan:
5 buah cabe merah
10 buah cabe rawit merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 ruas jari kencur

Cara membuatnya:
Semua bahan digerus halus. Lalu segera dihidangkan bersama lalapan, ikan asin dan nasi panas.

Mudah sekali bukan ?