Sambal Terasi Maknyuss || Resep Aneka Sambal

Kebiasaan tante saya bila membuat sambal terasi adalah menggoreng semua bahan-bahannya terlebih dahulu kemudian baru diulek. Hmmm rasanya. Kalau makan pakai sambal ini bisa lupa diet deh. Hajar bleh..yang penting enak.

Bahan yang diperlukan:
2 buah cabe merah
8 buah cabe rawit
1 bawang merah
2 buah tomat kecil
2 sdt terasi
1 sdt gula pasir
minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuatnya:
Panaskan minyak kemudian goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan tomat sehingga layu. Terakhir goreng terasi sebentar sehingga harum.

Haluskan semua bahan yang telah digoreng menggunakan cobek atau bisa juga dengan food processor. Tambahkan gula dan garam. Siap dihidangkan.

Sambal terasi