Resep Roti Enak Dan Empuk

Siapa sih yang tidak suka mengudap roti ? Hmm minum teh hangat ditemani roti manis yang empuk. Isinya bisa aneka rupa dari coklat, keju, kelapa, kacang merah ataupun daging.

Bahan-bahan:
Bagian A:
500 gram terigu protein tinggi
11 gr ragi instant
100 gram gula
200 ml air es
4 buah kuning telur
1/2 sdt bread improver

Bagian B:
5 gram garam
100 gram mentega

Isian: sesuai selera: coklat meisis, keju potong, selai nanas, abon, daging ayam, dll.

Cara membuatnya:
Aduk semua bahan A dan uleni hingga menggumpal-gumpal. Kemudia masukkan bahan B. Uleni sehingga kalis dan elastis. Istirahatkan selama 20 menit.

Kempiskan adonan dan bagi mejadi adonan kecil seberat 40 gram. Bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit.

Ambil adonan, pipihkan dan isi dengan bahan isian. Bentuk bulat atau sesuai selera. Diamkan selama 30 menit sampai dengan 1 jam (tergantung suhu udara).
 Setelah mengembang, poles permukaan roti dengan kuning telur yang telah dikocok terlebih dahulu. Panggang roti selama 20 menit dengan oven bersuhu 180 C hingga kuning keemasa. Angkat dan dinginkan.

Hasil akhir: kurang lebih 20 roti.