Bahan yang diperlukan:
1 ekor dipotong menjadi 12 potong atau sesuai selera
Bumbu perendam:
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdm lada bubuk
Garam 1 sdm
Bumbu terigu laburan:
800 gram terigu
100 gram tepung beras
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
lada bubuk secukupnya
aduk rata semua bahan di atas
Bahan celupan
200 gr terigu
1 butir telur
Air secukupnya
Cara membuatnya:
Rendam ayam selama 1 jam dalam bumbu perendam.
Tiriskan ayam dan siapkan adonan celupan.
Panaskan minyak goreng sampai suhunya mencapai 160 C.
Celupkan ayam ke adonan tepung laburan kemudian ke dalam bahan celupan, ulangi sekali lagi hingga tepung menempel. Kalau perlu agak ditekan-tekan.
Goreng ayam dalm wajan panas selama kurang lebih 15 menit atau sampak matang kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
 |
| Ayam goreng tepung KFC |
No comments:
Post a Comment