Resep Puding Karamel

Salah satu puding yang mudah dibuat. Karamelnya itu lho yang bikin seger.

Bahan yang diperlukan:
5 buah kuning telur
3 buah putih telur
5 sdm makan gula pasir
susu UHT 500 ml
1 sdt vanili
1 sdt tepung custard (bila tidak ada diganti dengan maizena)

Bahan karamel:
5 sdm air
5 sdm gula pasir

Cara membuatnya:
 Cara membuat:
Masak gula bahan karamel di atas panci sampai kecoklatan. Setelah gula mencair, beri air sedikit demi sedikit hinggal mengental. Matikan api dan masukkan caramel ke dalam loyang di sediakan untuk mencetak puding. 

Panaskan oven. 
Ke dalam wadah, masukan susu, gula, telur, vanili, tepung custard. Kocok sampai tercampur rata. Kemudiah pindahkan ke dalam loyang yang telah diisi karamel.
Bakar dengan cara water bath (au bain marie) sampai matang dan permukaannya memadat. 
Dinginkan dan siap dihidangkan.