Resep Mudah Dan Praktis: Nasi Bakar Oncom Teri

Masakan mudah yang biasanya saya masak tanpa ukuran yang pasti. Semuanya dikira-kira saja sesuai dengan selera.

Bahan yang diperlukan:
Nasi putih matang atau kalau ada nasi merah juga lebih sehat
oncom atau bila tidak ada bisa diganti dengan tempe, haluskan
bawang merah
bawang putih
cabe jawa/pedes
teri medan yang telah dicuci dan ditiriskan
garam dan gula secukupnya
daun kemangi
daun  pisang

Cara membuatnya:
Goreng teri medan hingga kering. Sisihkan.
Tumis bawang merahm cabe dan bawang puting. Kemudian tambahkan oncom yang telah dihaluskan.  
Aduk-aduk sampai matang. Sisihkan. 
Campurkan tumisan oncom, nasi putih, kemangi dan teri sampai rata.
Jangan lupa beri garam dan gula sesuai dengan selera.
Bungkus dengan daun pisang dan semat dengan lidi.
Bakar di atas bara api hingga harum. 
Atau dapat pula dibakar dengan menggunakan happy call. 

Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan.