Resep Mudah Dan Praktis: Kue Khamir

Pertama kali disuguhi kue ini di rumah seorang teman. Namanya sih agak aneh seperti berbau Arab gitu. Bentuknya seperti apem, bisa juga seperti pukis. Yang penting sih enak.

Bahan yang diperlukan:
00 gr tepung terigu protein tinggi
250 gr gula pasir
250 gr tape singkong
100 gr margarin leleh
1 btr telur
½ sdm soda kue (baking powder)
½ sdt garam
Air matang secukupnya

Cara membuatnya:
Tape dibersihkan dari seratnya. Kemudian campur dengan gula pasir dan remas-remas supaya halus. Sisihkan. 
Campur soda kue dengan sedikit air. Sisihkan. 
Dalam baskom tuang tepung terigu dan bahan lainnya. Lalu uleni dengan tangan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi adonan kental dan lembek. Sisihkan. 
Diamkan adonan selama 9 jam. 

Panaskan cetakan khamir lalu poles dengan mentega. Tuangkan 1 sendok sayur adonan.
Bakar hingga terlihat bersang dan matang bagian bawahnya. Kemudian balik. Lakukan tes tusuk. Bila sudah matang, angkat. 
Siap disajikan.