Resep Kek Almond Mocca (Almond Mocca Cake)

Kue ini rasanya enak, empuk dan lembut. Terasa rasa moccanya apalagi ditambah ada krenyes-krenyes dari almond.

Bahan yang diperlukan:
6 butir telur utuh
175 gr gula pasir
165 gr tepung terigu
10 gr maizena
50 ml mentega
1/4 sdt garam
1 sdt pasta mocca boleh juga ditambah sedikit tambah kopi cair
75 ml santan
 almond iris untuk taburan

Cara membuatnya:
Kocok telur dan gula 25 menit sampai mengembang.
Masukkan sedikit sedikit terigu dan maizena sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
Campur mentega, santan, garam, pasta moka. Masukkan ke dalam campuran tepung dan telur tadi. Aduk Rata.
Siapkan loyang yg telah dialasi kertas roti. Masukkan adonan. Jangan lupa taburi dengan almond iris
Panggang dalam oven 190 c selama 30-40 menit