Resep Cupcake Coklat Tanpa Telur

Lembut, enak sekali, tanpa telur dan mudah sekali membuatnya. Meski tanpa telur hasilnya lembut lho

Bahan yang diperlukan:
160 gram tepung terigu serba guna
60 gr coklat bubuk
2 sdm susu bubuk (skim atau non fat)
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
200 gr gula palem
1/2 sdt garam
300 ml susu UHT dingin (bila tidak ada ganti dengan santan)
100 ml minyak sayur (canola atau jagung)
1 sdm pasta coklat
1sdm air jeruk lemon

Cara Membuat :
Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder dan soda kue. Aduk rata. Kemudian sisihkan.
Tambahkan gula palem dan garam, aduk rata.
Masukkan susu cair dingin, aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata.
Tuang minyak sayur dan pasta coklat. Aduk rata dengan whisker sampai tercampur.
Tuang ke dalam loyang cupcake. 
Bakar dengan suhu 190'C selama kurang lebih 20-25 menit atau sehingga matang.